形态特征

多年生草本。根略呈圆锥状，弯曲，长4～10厘米，表面棕褐色，皱缩，根头部有棕色或黄白色的毛茸。

叶成倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形，长4～20厘米，宽1-5厘米，先端钝或急，边缘有时具波状齿或羽状深裂，有时倒向羽状深裂或大头羽状深裂，裂片较大，三角形或三角状戟形，全缘或具齿，每侧裂片3～5片，裂片三角形或三角状披针形，通常具齿，平展或倒向，裂片间常夹生小齿，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，疏被蛛丝状白色柔毛或几无毛。

栽培技术

蒲公英是多年生宿根性植物，野生条件下二年生植株就能开花，初夏为开花结数随生长年限而增多，有的单株开花数达20个以上，单株开花数量可高达20个以上，开花后经13～15天即成熟。

花盘外壳由绿变为黄绿，由乳白色变褐色时即可采收。切不要等到花盘开裂时再采收，否则易飞散失落损失较大。一般每个头状花序数都在100粒以上。大叶型蒲公英千粒重为2克左右，小叶型蒲公英千粒重为0.8～1.2克左右。

采时可将蒲公英的花盘摘下，放在室内存放后熟一天，待花盘全部散开，再阴干1～2天至半干时，用手搓掉尖端的绒毛，然后晒干备用。

在蒲公英野生的地方，也可直接控取野生蒲公英的根用于栽培。通常在10月份，挖根后集中栽培于大棚中，株行距8厘米×3厘米，栽后浇足水，至次年2月即可萌发新叶，这时再施一次有机肥，生长到一定程度即可采。

整地施肥

选疏松肥沃、排水良好的砂质壤土植。亩施有机肥2000～3500千克，混合过磷酸钙15千克，均匀地撒到地面上。深翻地20～25厘米，整平耙细，做平畦宽1.2米、长10米、起20厘米高小垄。

田间管理

1. 当年的田间管理：保持土壤湿润。如果出前土壤干旱，可在播畦的畦面先稀疏散盖一些麦秸或茅草；然后轻浇水，待出齐后用杈子扒去盖草；出后应适当控制水分，使茁壮生长，防止徒长和倒伏；在叶片迅速生长期，要保持田间湿润，以促进叶片旺盛生长；冬前浇1次透水，然后覆盖马粪或麦秸等，利于越冬。

2. 中耕除草：当蒲公英出10天左右可进行第1次中耕除草，以后每10天左右中耕除草1次，直到封垄为止；做到田间无杂草。封垄后可人工拔草。

3. 间、定：结合中耕除草进行间定。10天左右进行间，株距3～5厘米，经20～30天即可进行定，株距8～10厘米，撒播者株距5厘米即可。